Гречиха посевная (fagopyrum sagittatum gilib.) и гречиха татарская (fagopyrum tataricum (I.) gaertn.) — однолетние травянистые растения семейства гречишных. Гречиха посевная возделывается в умеренных количествах странами Европы, Азии, Америки. В диком виде она не известна. Родиной считается Центральная Азия, предполагаемый предок — гречиха татарская, или дикуша, — встречается сейчас как сорняк, в том числе и по большинству районов России.

С одной стороны, выращивать гречиху посевную нетрудно, так как она к почве нетребовательна. Растет быстро, «заглушая» без посторонней помощи сорную растительность. Критический момент в жизни гречихи — цветение. После него может быть густо, может — и пусто. Отсюда и родилась поговорка: «Не верь гречке в цвету, верь — в закромах». Опыляют гречиху, главным образом, пчелы, которые, как известно, в ненастную погоду не летают. В жаркие дни и засуху нектар в цветках высыхает или совсем не выделяется, что тоже не способствует привлечению пчел. При любой погоде чем ближе пасеки к гречишным полям, тем выше урожай как гречихи, так и меда.

Читать статью полностью »